“O cardápio é sua porta de entrada, sua vitrine, seu primeiro contato com o cliente no seu restaurante. Valorize cada detalhe e não se esqueça que em nosso ramo, uma…

Existem vários modelos de Ficha Técnica para Restaurante, você deve escolher o modelo que mais se adapta ao seu negócio.  A ficha técnica é um documento imprescindível em qualquer cozinha de restaurante e…

Para aqueles que atuam no ramo de serviços de alimentação fora do lar, a Engenharia do Cardápio é uma Ferramenta Fantástica de Gestão, que pode melhorar, e muito, a lucratividade…

A inclusão de um prato novo no cardápio  do seu restaurante sempre é motivo de apreensão. Mesmo que você tenha certeza da qualidade, da combinação de sabores e do paladar. Vale…

O tema de hoje é extremamente delicado e de muita atenção para qualquer pessoa que pensa em começar o seu Negócio e procura um parceiro ou investidor. Assim como um…