Estoque Seco de Restaurante: o que é e como armazenar?
“Estoque seco de restaurante”. Eis um termo que muitos donos desse tipo de estabelecimento, ou qualquer outro ligado à alimentação fora do lar, muitas vezes não conhecem, mesmo por que em uma pesquisa simples na internet em busca de seu significado a resposta não...
Recebimento de mercadorias em restaurantes: 5 dicas para não errar
O recebimento de mercadorias em restaurantes é um assunto que deve ser do domínio de qualquer dono de um estabelecimento desse tipo, e também das pessoas responsáveis por ele de alguma forma, como o gerente, ou mesmo por alguma área específica, como compras. Você se...
O que é e como funciona a taxa de rolha em um restaurante
Como dono de um restaurante você também precisa saber o que é e como funciona a taxa de rolha. Sim: sabemos que são inúmeros processos e detalhes que precisam ser trabalhados ao mesmo tempo, mas esse não é “só mais um”. Muito pelo contrário: não ter conhecimento sobre...
O Passo a Passo para Criar um Inventário no Restaurante
Saber o passo a passo para criar um inventário no restaurante é mais do que mais uma tarefa que tem que estar no dia a dia do empreendedor: é uma obrigação, principalmente para quem deseja ver seu negócio prosperando com todas as áreas funcionando perfeitamente....