Como Criar um Cardápio para Restaurante | 5 Dicas Práticas
“O cardápio é sua porta de entrada, sua vitrine, seu primeiro contato com o cliente no seu restaurante. Valorize cada detalhe e não se esqueça que em nosso ramo, uma abordagem bem feita é um grande passo na construção de um relacionamento e satisfação do seu cliente”....
Guia Passo a Passo de Como Montar uma Ficha Técnica para Restaurante
Existem vários modelos de Ficha Técnica para Restaurante, você deve escolher o modelo que mais se adapta ao seu negócio. A ficha técnica é um documento imprescindível em qualquer cozinha de restaurante e quanto maior for o grau de precisão da mesma, mais fácil tende...
Aprenda como Aplicar a Engenharia do Cardápio e Dobre o seu Faturamento!
Para aqueles que atuam no ramo de serviços de alimentação fora do lar, a Engenharia do Cardápio é uma Ferramenta Fantástica de Gestão, que pode melhorar, e muito, a lucratividade de seu estabelecimento. A base dessa técnica foca nas informações que estão à disposição...
Incluindo um Prato Novo no Cardápio do seu Restaurante
A inclusão de um prato novo no cardápio do seu restaurante sempre é motivo de apreensão. Mesmo que você tenha certeza da qualidade, da combinação de sabores e do paladar. Vale lembrar que esse prato deve agradar o seu público-alvo e não somente você. Esse é um dos...
