Incluindo um Prato Novo no Cardápio do seu Restaurante
A inclusão de um prato novo no cardápio do seu restaurante sempre é motivo de apreensão. Mesmo que você tenha certeza da qualidade, da combinação de sabores e do paladar. Vale lembrar que esse prato deve agradar o seu público-alvo e não somente você. Esse é um dos...
Dicas Práticas de Como Montar um Bar
Quando começamos a pensar em tirar nossas ideias do papel e aplicá-las na prática é que entendemos o quão complexo pode ser o nosso futuro bar. Digo isso, porque talvez você esteja vivenciando isso nesse exato momento, assim como aconteceu comigo há alguns anos atrás...
